★☆ムラサキの夜明け☆★
とっても高貴で美しい猫ジャラシこと
紫エノコログサ。
皆様のところではいかがでしょうか？
この猫ジャラシよくお見かけになられ
るでしょうか？こちらでは、今は、
秋のエノコログサやこの紫エノコログサに
金エノコロなどなど、よく見かけ
ますよ。でも、なんか紫ってお洒落な
感じしちゃいますよね〜。
「現在は一般的に食用としては認識されて
いないが、粟の原種であるので食用に
使える。
若い葉と花穂は軽く火であぶり醤油などで
味付けしたり（風味はポップコーンに酷似）
天ぷらにしたりして食べられる。
ただし終戦直後大量に食べて中毒を起こし
た学者がいる。
近代以前の農村では酷い飢饉の際に
カラスムギなどと共にこれを食用としたこと
もあった。
オオエノコロは粟の遺伝子が流入しているの
で食用に供しやすい。
また、猫じゃらしの名の通り、これを用いて
猫をじゃらすことができる。」
（ウィキペディア）より
花言葉 遊び・愛嬌
