★☆ に ら ☆★

ニラは、摘んでも摘んでも、すぐ芽が出
てくるという生命力の強い植物です。
１株から１０回ぐらい収穫ができるのだ
そうです。
昔から農家の自家用野菜として栽培され
ていましたが、一般に普及したのは、
戦後の話。戦後、一般家庭でも中華料理が
作られるようになったことで需要がふくら
み、市場に出回るようになったもよう。
（野菜辞典）より

ニラ（韮、韭）ネギ科の多年草
原産地　日本　中国
緑黄色野菜

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