てんぷらは低めの温度で揚げるのがコツで、 揚げているうちにツボミが開くと苦味が とれます。 また、せん切りにして味噌汁の実にしたり 、煮浸し、油いためなどにします。 フキノトウ味噌−フキノトウ４個を熱湯で １分ほどゆでてから水にさらし、みじん切 …

雪化粧の比叡山ですよ。 今日はほんとに穏やかなお天気でしたよぅ。 でも、雲一つない青空だったのに 数時間後には一転雲の多い冬のような空に なりましたよ。ほんとに、女心と春の空 ですよね〜。 でも優しい穏やかな雲ですよね☆比叡山（ひえいざん）とは、…