★☆これも青空の太陽がよく似合う夏のイメージがありますよね？demo☆★

これも青空の太陽がよく似合う夏の
イメージがありますよね〜？
でも、秋のお花で毎年9月になると咲き出し
てまいります。
野生化しているものが、結構多くてよく
見かけ増すよ。
最初は、イヌキクイモかなって思っていたの
ですけれど、イヌキクのほうは夏の花で
夏に最盛期をむかえるようです。

「草丈1.5~3mと大きくなり、菊あるいは
ヒマワリに似た黄色い花を9-10月につけ、
10月末に地中に塊茎を作る。
茎や葉に小さな刺がある。繁殖力は強い。

原産は北アメリカ北部から北東部。
日本には江戸時代末期に飼料用作物として
伝来した。
栽培されているもの以外に、
第二次世界大戦中に加工用や食用として
栽培されたものが野生化したものもある。
また、
塊茎を食用とする。料理としては牛乳煮、
バター焼き、フライ、スープ、味噌漬け、
煮物など。
イヌリン（難消化性の多糖類）は消化に
よってキクイモオリゴ糖（イヌロオリゴ糖）
となるため、健康食品として顆粒やお茶
として加工され市販されている。
さらに、飼料とするほか、果糖の原料にも
される。」
（ウィキペディア）より
キクイモ　　キク科の多年草
別名　　アメリカイモ
原産地　　北米
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